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  • 【ご予約商品】03BY仕込41号「上川大雪」有機JAS吟風 特別純米 無濾過生酒 720ml

No.41
限定350本
5月下旬お届け予定

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【総杜氏からのメッセージ】

最も神経を使う鑑評会出品酒の仕込みを終え、年間でタンク約70本の仕込みも後半に差し掛かりましたが、上川大雪酒造の酒造りの基本である「普通に造る」を日々行い、純米酒から大吟醸に至るまでブレない日本酒を醸してまいります。
本品の酒米・吟風は、えぐ味が出やすいと言われてますが、きれいに仕上げ、潜在的な深みのある味わいを引き出した特別純米酒を目指しています。やるべきことを淡々と、細心の気遣いをもって最善を創りだす。上川大雪酒造の「普通」の美味しさをお楽しみください。


  • 原材料名:米(北海道産)、米こうじ(北海道産米)
  • 精米歩合:60%
  • アルコール分:16度

【ご予約商品】03BY仕込41号「上川大雪」有機JAS吟風 特別純米 無濾過生酒 720ml

1,936 (税込)
88point

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