限定300本

• ●数量がなくなり次第終了させていただきます。

酒米の底力をとことん引き出し、かつ低アルコールで 飲みやすさも追及したこの日本酒のテーマは、何か食べずにはいられない「味のある純米酒」。磨き80%、山廃造り、白麹仕込み、そして中硬水の仕込水を擁する「十勝」を選んだのは、そこに近づくための試行錯誤の結果。 アルコール14度を感じさせない山廃らしいしっかりとした飲み応えに、白麹仕込みならではの、きめ細やかな酸が心地よく口中に広がり食中酒としてこの上ないバランスが生まれます。

本オンラインショップでも販売中の料理家・真藤舞衣子さん監修の「粕床」で魚や肉を粕漬けにして、この酒とともに酒肴としてぜひ試していただきたい。口中でさまざまな“うま味”が極上の美味しいシンフォニーを奏でます。

• 原材料名：米（北海道産吟風）、米こうじ（北海道産米）
• 精米歩合：80%
• アルコール分：14度