地域限定「神川」三年貯蔵熟成純米大吟醸・森の賢者┃上川大雪酒造公式オンラインショップ

カムイミンタラ
アイヌ語で「神々の遊ぶ庭」と
呼ばれる大雪山国立公園

大雪山国立公園の石狩川最上流にある層雲峡・大雪ダム内に
2022年8月、地域限定酒「神川」の貯蔵をはじめ、
本年（2025年8月）、3年の眠りから目覚めたわずか100本弱の純米大吟醸貯蔵熟成酒。
標高約800m、真冬には氷点下25℃になる厳しい自然環境の大雪ダム内の年間平均気温は、
常時9℃という日本酒を低温熟成するのに理想的な環境。

仕込み水は、万年雪を冠する大雪山系の湧水を原料とする約7℃の軟水。
酒米は、信頼する契約農家から届いた酒米の中で最高品質のものを見極めた「永山産彗星」。
三年貯蔵熟成した「神川」純米大吟醸は、上品で穏やかな香りと心地よいキレ。
柔らかでエレガントな旨みが増し、滑らかな口当たりが長い余韻を与えてくれる
最高峰の上川大雪酒造の味わいとなりました。

「神川」純米大吟醸貯蔵熟成酒地域限定酒ゆえ、今回オンラインショップでご案内できるのはわずか20本。
全てにシリアルナンバーを記した希少酒です。
※限定数に達し次第終了させていただきますので、あらかじめご了承ください。

北海道の大自然に生息するシマフクロウは、
その鋭い眼差しと知恵深さから「森の賢者」と呼ばれています。
アイヌ語では、コタンコロカムイ（村を守護する神）と呼ばれ、
アイヌの人々から愛され尊敬されています。

先住民族アイヌ（人間）は、自然界で人間に強い影響力のあるもの、
重要な働きをするものを「カムイ」として敬ってきました。

動植物や水、火、風、山、谷、川もカムイが姿を変えたもの。
カムイは毛皮や肉などを持って人間の世界を訪れます。

アイヌは礼を尽くし感謝の気持ちをもって楽しく酒などを振舞って送り帰す事で、
再びアイヌのもとに来てくれるという儀礼があり、
自然と調和し共存していく事の大切さを古来より育んでいます。

森の賢者を彫る人

「すべての生きとし生けるものにカムイが宿っている」という教えをしっかり受け継いで、日々、木彫りのシマフクロウを彫る上川アイヌの伊澤修一氏

※限定数に達し次第終了させていただきますので、あらかじめご了承ください。