米不足、価格高騰、備蓄米、古古古米・・・
米価格の高騰が社会問題化した2025年、「令和の米騒動」。
米問題は食用米に限らず、酒米も同様です。
私たちは創業以来「原料以上のものはつくれない」の理念のもと、
契約栽培米を作っていただける道内の生産者の皆様と向かい合い
酒米の品質向上のため、常に意見交換し、技術革新に取り組んできました。
お米の品質向上は、単に「温暖化だから冷涼な北海道産米が」という事だけではなく、
生産者（篤農家）の皆様が、試行錯誤の技術革新をし続けてきた多大な努力の賜物です。
2025年2月 酒米生産者交流会にて
2025年2月 酒米生産者交流会にて
今年の頒布会は、信頼で結ばれている契約生産者の皆様から届いた高品質の酒米で
「酒米の力を引き出す」という創業以来の思想のもと、
北海道初のJAS有機認証米（オーガニック）も加え、
上川町・緑丘蔵と十勝・碧雲蔵の「仕込水」との相性を吟味した組合せで、
川端総杜氏を筆頭に、小岩杜氏、安藤杜氏の醸すお酒をお届けします。
2026年2月からの6ヶ月をどうぞお楽しみください。
— 川端総杜氏 —
— 小岩杜氏（上川・緑丘蔵）—
— 安藤杜氏（十勝・碧雲蔵） —
毎回、お届けするお酒の「酒米と酒のプロフィール」を同送します！
ご注意ください
★2026年1月30日（金）お申込み締切りですが、数量限定のため、350口になり次第締め切らせていただきます。
★2026年2月中旬より2026年7月中旬まで6回のお届けとなります。
★お届け予定は目安のため、お届け日のご指定はできません。
★他商品との同時購入・同送はできません。
★代引き決済はご利用いただけません。
JAS有機認証米（オーガニック）酒米」を一合プレゼント！
普段あまり見かけることのない酒米。
お届けするお酒の原料米と同じ米をこの機会にお楽しみください。
※炊飯の方法は、一般の食用米と同じです。
そのままでも、リゾットなどでお召し上がりいただくのも。
Our Agricultural Producer
— 2 月 —
JAS有機日本酒
新十津川産 彗星
高山 裕將（生産者）
— 3 月 —
純米吟醸
静内産 彗星
日陰 由昭（生産者）
— 4 月 —
JAS有機日本酒
当別産 吟風
今井 民生（生産者）
— 5 月 —
純米吟醸
愛別産 吟風
柴田 隆（生産者）
— 6 月 —
JAS有機日本酒
安平産 きたしずく
�睥� 優一（生産者）
— 7 月 —
純米吟醸
名寄産 彗星
今村 芳彦（生産者）
毎回、お届けするお酒の「酒米と酒のプロフィール」を同送します！
