新年明けましておめでとうございます。
上川大雪酒造株式会社は、本年、創立10周年目を迎えます。

2017年、緑丘蔵で初めての新酒をご案内して以来、
本年は9度目となる新酒のご案内となります。
これもひとえに、地元・上川町の皆様をはじめ、酒米高騰の折、
北海道産酒造好適米をご評価頂き全国から応援してくださる皆様のご支援の賜物です。
オンラインショップ会員の皆様、本当にありがとうございます。

最初期の緑丘蔵

最初の製造メンバー

この節目の年の始まりにお届けする最初のお酒は、
始まりの地・上川町「緑丘蔵」から。

フルーティーで柔らかな香りと、米の旨味がバランス良く感じられる
「上川大雪」純米吟醸の初しぼり・生酒を、
昨年秋の新米を原料に、北海道産酒米「きたしずく」で醸しました。

ご家庭の冷蔵庫から出したては、爽快感が際立ち、
徐々に温度が上がるにつれて米の旨味と深みが広がります。
旬のお料理 、特に鍋や魚介料理との相性も抜群。
極上のマリアージュで、心も身体も温まる贅沢な冬をお楽しみください。

本品は直営Shop限定販売の無濾過生酒でお届けいたします。
数に限りがありますので、お早めにどうぞ。

限定200本

「上川大雪」純米吟醸 初しぼり・南幌産きたしずく
無濾過生酒 720ml

みずみずしく柔らかな口当たりとほのかな吟醸香。
果実のような甘味と米の旨味が口福を感じさせ、生酒特有の微発泡が口の中でシュワシュワ弾ける、出来立て・初しぼりのお酒です。
ガス感を強く感じられるように意識して小岩杜氏が醸した本品は、よく冷やしてご堪能ください。