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冴わたる酸が奏でる味わいを
今年もご堪能ください。

北海道産酒米「吟風」を使用し、独特の酸を生み出す“白麹仕込み”の「SHIRO」。
フランス料理会の重鎮、三國清三シェフとのご縁を背景に、
洋食のテーブルにも自然に馴染む
ドライでライトな白ワインよりも軽快な日本酒を目指した、この時期の定番酒。

生酒の心地よい微発泡感、白麹由来の柑橘系ではじける酸、
柔らかな甘みが口中で一体となり、甘酸っぱい余韻を残してくれます。

アルコール度数は軽快な14度。
和食はもちろん、白ワインのように、トマトやビネガーを使った料理、
カルパッチョ、フレッシュチーズ、生ハム等の洋食とも是非合わせてみてください。

酒米は吟風・50%精米歩合、アルコール分14度の白麹仕込みで、生酒の心地よい微発泡感と柑橘を感じさせる香り、口中に広がる絹のようなきめ細やかな酸と余韻をお楽しみください。

SHIRO 吟風・生酒 720ml

原材料名：米(北海道産吟風100%)、米こうじ(北海道産米)
精米歩合：50%
アルコール分：14度
製造所：上川大雪酒造「緑丘蔵」