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地元で飲まれ、地元で愛される
十勝に根ざした「日常酒」

2020年、約40年ぶりに十勝に復活した酒蔵として
帯広畜産大学キャンパス内に設立された碧雲蔵。

十勝の地酒文化の未来を見据え、「地元に愛され、根ざした酒造りを」と
同大学で客員教授を務める川端総杜氏の想いから
上川大雪酒造唯一のアルコール添加酒である「十勝本醸造」は生まれました。

〖ラベルの書：十勝〗

広大な土地に陽光あふれる澄んだ空気。
恵まれた自然に囲まれた豊潤で快活な「十勝」を文字のカタチを通して表出。
書家・八重柏冬雷http://torai-y.com

通常は十勝エリア限定で展開され、
オンラインショップではご案内のない特別な一本です。

地域文化のため、大吟醸並みの手間ひまと丁寧な仕込みで醸される
誠実な味わいの「日常酒」をぜひお楽しみください。

川端総杜氏曰く「ビールグラスや湯呑みでガブガブ飲んでもらうイメージで造っています」。
北海道産米を70％精米で使用し、穏やかでありながら爽やかな香りが感じられます。
本醸造らしからぬコクのあるお米の旨味がしっかりと感じられながらも、余韻はスッと短くキレていき、日々の食卓にもぴったりの「家呑み酒」。
新鮮なお刺身や焼き魚はもちろん、バターを使った北海道らしい料理とも抜群の相性を誇り、温度帯も冷酒から燗酒までオススメなオールラウンダーな一本です。

「十勝」本醸造 720ml

原材料名：米(北海道産)、米こうじ(北海道産米)、醸造アルコール
精米歩合：70%
アルコール分：15度
製造所：上川大雪酒造「碧雲蔵」