Enjoy日本酒Smile Sparkling(瓶内二次発酵) 360ml┃【北海道の日本酒】上川大雪酒造OnlineShop

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Enjoy日本酒Smile スパークリング(瓶内二次発酵) 360ml

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Enjoy日本酒Smile スパークリング(瓶内二次発酵) 360ml

シャンパンと同様の製法で上槽した日本酒を酵母と共に瓶詰し、密閉状態で発酵させていくことで炭酸ガスを含んだ日本酒（瓶内二次発酵）になります。
瓶の中で静かに息づく酵母たちが、宝石のように輝く繊細な泡を生み出し、一口飲むと、舌の上で微細な泡が踊り、心地よい刺激が広がる。
爽やかな酸味とキレイな甘みが絶妙に調和し、上品な柑橘系の香りが漂う。
生きた酵母がもたらすフレッシュな味わいと、微細な泡の心地よい刺激が、日本酒を新たな次元へと導いてくれる1本となっております。

火入れならではのシルキーでキメ細やかな泡立ちとなめらかな口当たり。
クリアな旨みと深みのある日本酒らしいバランスをお楽しみいただける特別な日に、贈り物に、日常の食卓にも寄り添う一本です。
冷やして、ワイングラスでぜひお楽しみください。

【瓶内二次発酵のご注意】
・必ず冷蔵保存してください。
・振らないでください。
・開栓の際、吹きこぼれる事がありますので、ゆっくりと開栓してください。

原材料名　米（北海道産）、米こうじ（北海道産米）
アルコール分　14度　杜氏　小岩隆一