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「十勝」を醸す碧雲蔵は、札内川の伏流水を仕込み水に使っています。
その上流にある札内川ダムの堤から46.5メートル下、平均気温8度の天然の貯蔵庫で、二つの酒は四年間の時を重ね、2026年9月、風味や香りに円熟味を帯びた酒を、ダムから運び出しました。

札内川ダムの静寂で冷涼な環境のなか、四年間の時を重ねたSILVERとBLUE。個性の異なる二つの熟成酒を楽しめる飲み比べセットです。
SILVERは、メロンの果肉を思わせる甘い香りと、きめ細やかな酸、旨みが特長。四年の熟成によって、バランス良く円熟しました。
BLUEは、白ワインのような酸味と味わいが特長。天ぷらなどの和食から、バターやチーズを使った料理まで、幅広い食事に寄り添います。
お料理に合わせて、お好みの温度で。四年の時が育んだ、それぞれの個性をお楽しみください。

【セット内容】
札内川源流貯蔵 SILVER 720ml
メロンの果肉を思わせる甘い香りと、吟醸酒ならではのきめ細やかな酸、旨み。 札内川ダムの静寂で冷涼な環境のなか、四年間ゆっくりと熟成させました。良質な貯蔵環境と時の移ろいによって、バランス良く円熟した味わいをお楽しみいただけます。

原材料名：米(北海道産)、米こうじ(北海道産米)
精米歩合：55%
アルコール分：16度


札内川源流貯蔵 BLUE 720ml
白ワインのような酸味と味わいが、食事の時間を豊かにする一本。
札内川ダムの静寂で冷涼な環境のなか、四年間ゆっくりと熟成させました。天ぷらなどの和食はもちろん、バターやチーズを使った料理とも好相性です。
気の合うお仲間との食卓に。お料理に合わせて、お好みの温度でお楽しみください。

原材料名：米(北海道産)、米こうじ(北海道産米)
精米歩合：80%
アルコール分：14度