札幌国税局新酒鑑評会 道産米吟醸酒の部 金賞

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• ●要冷蔵品のためクール便でお届けします。
• ●4月20日以降順次発送
• ●特製桐箱入り

信頼する契約農家から届いたその年の酒米の中で、最高品質のものを見極め、35%まで磨き北海道産米による道産酒の可能性を全国に問う、上川大雪「緑丘蔵」の心技の粋を尽くした最高峰の純米大吟醸酒です。

今回の出品酒に使用した酒米「永山産きたしずく」は北海道産酒造好適米で、山田錦や雄町米など、国内の名だたる酒造好適米に挑む酒米。

醸した酒は、特にパイナップル様の吟醸香が際立ちしっかりした甘味と酸味が調和し、後味が柔らかく、香りと味わいが、たいへん素晴らしいものとなりました。

道内各地で当蔵の原料米を作ってくださる、情熱あふれる酒米生産者様のみなさんへ捧げる思いを、この純米大吟醸酒とともに、味わっていただければ幸いです。

• 原材料名：米(永山産きたしずく)、米こうじ（北海道産米）
• 精米歩合：35%
• アルコール分：16度