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チーズのための日本酒「十勝 with Cheese」に、新たにPremiumが加わりました。
穏やかな米の香りに、青リンゴやライム、白い花を思わせる繊細な香り。口に含むと、ふくよかな旨みとコクが広がり、柑橘を思わせる酸とレモンピールのようなほろ苦さが、後口をすっきりと引き締めます。しっかりとした厚みがありながら重すぎず、飲みやすさも備えた味わいです。
冷やした状態では、シャープな酸が際立つ軽快な飲み口に。温度が上がるにつれて米と麹の香りが穏やかにほどけ、ふくよかな旨みとコクが前面に現れます。冷酒から常温に近づくまで、一杯の中で変化していく表情もこの酒の魅力です。
カマンベールなどのやさしい白カビチーズにはまろやかに寄り添い、ウォッシュや青カビチーズの濃厚な香りと塩気には、しっかりとした酸と骨格で応えます。熟成したシェーブル、羊乳製のセミハードやブルーチーズ、スモークチーズなど、個性豊かなチーズとのペアリングもぜひお楽しみください。
原材料名：米(北海道産)、米こうじ(北海道産米)
精米歩合：80%
アルコール分：14度
