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「十勝」を醸す碧雲蔵は、札内川の伏流水を仕込み水に使っています。
その上流にある札内川ダムの堤から46.5メートル下、平均気温8度の天然の貯蔵庫で、二つの酒は四年間の時を重ね、2026年9月、風味や香りに円熟味を帯びた酒を、ダムから運び出しました。
メロンの果肉を思わせる甘い香りと、きめ細やかな酸、旨みが特長。四年の熟成によって、バランス良く円熟しました。
お料理に合わせて、お好みの温度で。四年の時が育んだ、それぞれの個性をお楽しみください。
札内川源流貯蔵 SILVER 720ml
原材料名:米(北海道産)、米こうじ(北海道産米)
精米歩合:55%
アルコール分:16度