・限定200セットの商品です。数量がなくなり次第終了させていただきます。
・包装対応は出来ませんのでご了承ください。
【総杜氏からのメッセージ】
クエン酸を生成する「白麹」仕込の酒造りのポイントは、酸をいかにきめ細やかに、口あたり心地よいものに制御するかです。低温でていねいにじっくりと醸し上げることで、しっとりとした酸が生まれて米由来の甘みと絶妙のバランスを奏でます。冷やすとビロードのよ うな繊細な舌ざわりで米由来の甘みを下支えし、温めると抜群の冴えを伴いながらやや辛口の味わいへと酒の表情を変化させていきます。今季の「白麹」仕込の酒は、みなさんに自信をもっておすすめできる、自分でも納得のゆく酒質に 仕上がりました。“緑丘蔵”と“碧雲蔵”、冷酒と燗酒、２つの側面での“飲みくらべ”を十二分にお楽しみいただける自信作です。
緑丘蔵 「上川大雪」SHIRO
原材料名：米(北海道産)、米こうじ(北海道産米)
精米歩合：50%
アルコール分：14度
碧雲蔵 「十勝」純米 山廃仕込
原材料名：米(北海道産)、米こうじ(北海道産米)
精米歩合：80%
アルコール分：14度
※数量につきましては状況により多少前後することがございます。
