毎年大好評の「特別純米・辛口 吟風」。
“日本酒度＋8” 今年もフレッシュな辛口・生酒が出来ました！

通常、上川大雪酒造では日本酒度を公開していません。

日本酒の数値上の分類や表示によって、ある程度の差別化は出来ますが、
あくまで参考にすることであって、甘口や辛口などの言葉にもてあそばれず、
ご自身の五感で楽しんでいただきたいから。
地域による食文化の違いなどによって甘さや辛さの感じ方も差があります。

しかし、このお酒を“辛口”と表記したのは、多くのお客様から“辛口のお酒を”のお声から。
私たちが北海道という風土で考える“辛口のお酒”を是非お楽しみください。
しっかり冷やして飲むと、そのクリアでドライな味わいがより引き立ちます。

●日本酒度：日本酒の比重を表すもの。普通の水を基準にした場合、糖分などのエキス分が多く含まれるほど液体自体は重くなります。
プラスになるほど糖分が少なく辛口、マイナスになるほど糖分が多く甘口ということになります。

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「上川大雪」特別純米 辛口
吟風・生酒

限定生酒

今年度のお酒は、今までの辛口とは異なる酵母を使用し、より上品な味わいを実現しました。
口に含むと、柔らかな旨味とほのかな甘みが広がり、キレの良い後味が全体を上品にまとめ上げます。
雑味を感じさせないすっきりとした飲み心地は、軽快な酸味とも相まって料理の味わいを一層引き立ててくれる日本酒となっております。

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「上川大雪」特別純米 辛口 吟風・生酒 720ml

原材料名：米(北海道産吟風100%)、米こうじ(北海道産米)
アルコール分：16度
製造所：上川大雪酒造「緑丘蔵」