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「十勝」 with Cheese Blue 720ml
ほんのりヨーグルトのようなミルキーな香りを感じつつ、搾ったあとに低温でじっくり2年熟成させたことにより、 ふくよかな旨みとほどよくシャープな酸味が立った絶妙なバランスが白ワインを思わせる洗練されたお酒となりました。
ペアリング:ブルサンやシェーブル、ハーブなど入れたクリームチーズ/ブルーチーズ系にナッツやはちみつを添えて/ヴィーガンカシューチーズ/クリームチーズとスモークサーモンのサンドイッチなど/ビアンカ系ピザ/味噌漬けチーズ/焼きチーズ(プロボローネ、カチョカバロ)
原材料名:米(北海道産)、米こうじ(北海道産米)
精米歩合:80%
アルコール分:14度