【限定98本】
・数量限定のため、なくなり次第終了させていただきます。
・特製桐箱入り
35%磨きを最高峰としてきた上川大雪酒造。
創業から７年の今年、醸したのは最高峰の先、 30%磨きの純米大吟醸酒。
贅沢に磨き上げた酒米を、これまで以上に精巧さが要求される心技と粋を尽くした小仕込みで丁寧に醸し完成した酒は、まるで雪解け水そのものを彷彿とさせるひときわ冴えわたるクリアで清廉な味わい。
どうぞこの機会に緑丘蔵「上川大雪」の至高の逸品をご堪能ください。
【小岩杜氏からのメッセージ】
信頼で結ばれた酒米生産者が丹精込めて育てた酒米を30%まで磨いて醸すのは、これまで以上のプレッシャーと精巧さが要求されました。
酒米の中心部分だけを使用することで、雑味のない澄んだ味わいと豊かな香りが際立ち、口に含むと芳醇なフルーツの香りとともに、ほんのりとした甘みが広がり、上品な酸味が心地よい余韻を与えてくれる至福の日本酒が出来上がりました。
ぜひお楽しみください。
原材料名：米(北海道産)、米こうじ(北海道産米)
精米歩合：30%
アルコール分：16度
※限定品のため数量が前後することがありますので、あらかじめご了承ください。
