06BY No.05 「上川大雪」初しぼり　特別純米南幌産彗星無濾過生 720ml(12月中旬お届け)

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【蔵直送の生酒】R6BY仕込みNo.
06BY No.05 「上川大雪」初しぼり　特別純米南幌産彗星無濾過生 720ml(12月中旬お届け)

限定300本
12月中旬お届け予定

●要冷蔵品のため、クール便でのお届けになります。
●お届け日時のご指定は承っておりません。
●他の商品との同時購入・同送はできません。

【小岩杜氏からのメッセージ】

今期も新たな酒造りが始まりました。
「杜氏は毎年一年生」。毎年、米の出来具合が異なるため、どんなに名高い杜氏であっても100%全く同じ酒を造ることは不可能です。その年の自然と向き合い、米と対話し、試行錯誤を重ねながら、心を込めて仕込みに臨んでいます。
今年の特別純米酒は、上立ち香にメロン様のフルーティーな香りが広がり、口に含むと上品で華やかな風味が広がります。酸味は控えめで、繊細でキレイな味わいが感じられるバランスを感じさせる。この年にだけ生まれた酒。
新酒ならではの、まだどこか未完成のような粗削りで魅力的な今この瞬間しか味わえない、自然と対話した結晶をじっくりとご堪能下さい。